| ポジティブリスト ポジティブリスト制度とは、基準が設定されていない農薬等が一定量を超えて残留する食品の販売等を原則禁止する制度です。ポジティブリスト制度では、生鮮食品、加工食品を含めすべての食品が対象となります。平成15年の食品衛生法の改正で、農薬、動物用医薬品、飼料添加物についてポジティブリスト制度が導入されました。輸入食品の安全性に対する国民の関心が高まっている一方、従来の規制では残留基準が定められていない農薬等を含む食品については販売等を禁止するなどの措置を行うことができませんでした。そこで、残留基準が設定されていない農薬等が残留する食品の流通を原則として禁止するというポジティブリスト制度が導入され、平成１８年から施行されました。
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